Operations Manager (Retail - F&B)
Bergabunglah dengan Adecco dan jadilah bagian dari tim yang mengelola operasi retail F&B kami di Jakarta Selatan. Sebagai Operations Manager, Anda akan memimpin tim dengan pengalaman luas di industri F&B, khususnya kuliner Korea. Peran ini menawarkan kombinasi antara pengawasan strategis dan kepemimpinan langsung untuk memastikan brand kami memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.
Di Adecco, kami percaya bahwa setiap detail penting. Dengan menggunakan sistem manajemen operasi terintegrasi seperti SAP dan Oracle, Anda akan mengoptimalkan proses operasional, dari manajemen persediaan hingga pengelolaan stok. Kami mencari seseorang dengan pengalaman minimal 5 tahun di bidang operasional F&B, yang memiliki sertifikasi dalam pengelolaan operasional atau sertifikasi serupa.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan mengoptimalkan operasional harian F&B, memastikan efisiensi dan kualitas layanan.
- Membuat dan memantau rencana operasional bulanan dan tahunan untuk memastikan pencapaian target penjualan dan keuntungan.
- Melakukan audit operasional secara berkala untuk mengidentifikasi area perbaikan dan meningkatkan efisiensi.
- Mengelola tim operasional, memberikan pelatihan dan pengembangan karyawan, serta memastikan kinerja tim mencapai standar tertinggi.
- Mengelola persediaan dan inventaris, memastikan stok selalu tersedia dan efisien.
- Mengawasi kualitas makanan dan minuman, memastikan standar keamanan makanan dan kualitas produk.
- Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan pengiriman tepat waktu dan kualitas produk.
- Mengelola anggaran operasional dan memastikan pengeluaran sesuai dengan rencana.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 5 tahun pengalaman di bidang operasional F&B.
- Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang manajemen, bisnis, atau bidang terkait.
- Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan operasional atau sertifikasi serupa.
- Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen operasi seperti SAP atau Oracle.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Pengalaman dalam mengelola tim operasional dan memberikan pelatihan.
- Pengalaman dalam mengelola persediaan dan inventaris.
- Pengalaman dalam mengelola anggaran operasional.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang