Head Chef - Immediate

CV Gading Visi sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ponorogo, Jawa Timur. Dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 23.000.000 hingga Rp 27.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan yang ideal bagi profesional yang ingin berkontribusi pada kualitas makanan dan pelayanan yang luar biasa.

Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan standar kuliner di restoran kami. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim koki, memastikan kualitas dan konsistensi makanan, serta mengembangkan menu yang menarik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki keahlian dalam bidang kuliner, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan konsistensi makanan sesuai dengan standar yang ditetapkan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian secara efisien.
• Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.
• Menghadiri rapat dengan manajemen untuk membahas isu-isu operasional dan strategi kuliner.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan kompetensi tim koki secara berkala.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu baru.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki keahlian dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait