Head Chef

Hokian Dewi Bakery · 📍 Tangerang Selatan · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Hokian Dewi Bakery, salah satu restoran roti terkemuka di Tangerang Selatan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang mampu mengelola tim dengan baik dan menciptakan produk berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas produk kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim chef dan memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.

Menciptakan dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.

Mengawasi kualitas bahan baku dan produk akhir.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.

Membuat laporan harian tentang kinerja dapur dan kualitas produk.

Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan perubahan yang diperlukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.

Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki pengalaman dalam mengelola operasi dapur besar.

Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerialkepemimpinankomunikasianalisispengelolaan timinovasi menukeamanan makananpengelolaan operasional dapur.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang